Zur Person
"Rent a Pastry Chef" für Hotelerie & Gastronomie
Tina Tagwercher
Tina Tagwercher
Ich bin eine optimistische Frau mit Sinn für Kreativität und einem hohen Maß an Engagement. Auf Ehrlichkeit und Echtheit in Ausdruck und Verhalten lege ich großen Wert. Flexibilität und Mut, Bewährtes zu verlassen um Neues zu entdecken und lernen, sind für mich persönlich von größter Bedeutung. Aufrichtigkeit, Verlässlichkeit und Authentizität sind Werte, die für mich eine hohe persönliche wie berufliche Bedeutung haben. Ich bin ein direkter und bescheidener Mensch, mit Empathie, Sinn für Fairness, mit Herz und Leidenschaft für Mitmenschen und Aufgaben, die mir wichtig sind. Meine größten Stärken sind das vielseitige fachliche Interesse, Eigenengagement im Erlernen neuer Arbeitstechniken und neuer Herstellungsweisen sowie die künstlerische Weiterbildung. So bin ich heute in der glücklichen Lage, als selbständige Unternehmerin, die ihren Beruf zur Berufung gemacht hat, nach Kundenwunsch zu arbeiten.
Ihre Tina Tagwercher
| Geboren am: | 15. Februar 1981, Bludenz, Vorarlberg |
| 1995- 1999 | Sportgymnasium Dornbirn mit Matura abgschlossen; u.a. Österreichische Tennisstaatsmeisterin; gespielt für das Nationalteam-Österreich; Staatliga A-Spielerin; |
| 2000- 2002 | Konditorlehre Konditorei Frederick, Vorarlberg; mit Auszeichnung abgeschlossen |
| 2002- 2003 | Kokopelli & Delikatessen & Cafe; Neuseeland, Chef Patissière |
| 2003- 2004 | Konditorgesellin in der Konditorei Frederick, Vorarlberg |
| 2004- 2005 | Fünf Sterne Superior Hotel „The Savoy“, London, England;Partie Chef Patissière Afternoon Tea und Bankett Chef Patissière |
| 2005- 2007 | Romantik Hotel Krone, Fünf Sterne, Lech am Arlberg, Vorarlberg;2 Gault Millau Hauben; Chef Patissière |
| 2007 | Hotel Almhof Schneider, Fünf Sterne, in Lech am Arlberg,2 Gault Millau Hauben, 1 Michelin Stern; Chef Patissière |
| Hotel Burg, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg;2 Gault Millau Hauben; Chef Patissière | |
| Walchs Event Catering, Hospitality Services bei Formel 1, Motor GP & Super Cross | |
| 2008-2010 | Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg, Chef Patissière |
| 2010- 2011 | Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg,Food & Beverage Management & Gouvernante |
| 2011 | Sport-Park-Lech; Lech am Arlberg,Organisation von Freizeitevents, Rezeption, Gastronomische Leitung,Betreuung der gesamten Sporteinrichtungen, Gästebetreuung |
| 2011- 2012 | Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg, Chef Patissière2 Gault Millau Hauben und 1 Michelin-Stern; |
| 2012 | Hotel Rote Wand, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg,3 Gault Millau Hauben; Chef Patissière |
| Sternbräu GmbH, Salzburg, Assistentin der Restaurantleitung | |
| 2013 | AHR Bilfinger Group; Patientenservice im Salzburger Allgemeinen Landeskrankenhaus;Betreuung der Onkologie Organisation & Serviceleistungen; |
| 2013 – dato | WIFI Salzburg, Ausbildnerin Patisserie-, Confiserie- und Konditorkurse: Leitung der Patisserieausbildung. |
| 2014 | Studiumsabschluss an der FH- Salzburg Puch/Urstein mit „Bachelor of Art“ und die Unternehmensgründung: T³- Tina Tagwercher |
| 2015 2016 2017
2018
2019 |
SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/ Italien im Juli (Seegastronomie). Meisterprüfung der Konditoren, mit Auszeichnung abgeschlossen.Start Trainertätigkeiten für die Lehrlingsakademie in Bischofshofen.Sommerpraktika in Restaurants in den Marken/Italien.SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/Italien im Juli (Seegastronomie)
Ausbildung zur diätetisch geschulten Köchin; mit Auszeichnung abgeschlossen (Befähigung für die Zubereitung geriatrischer Produkte z.B.Zöliakie, diverse Intoleranzen: Gluten, Laktose, Fructose usw., Malabsorptionen, diverse Unverträglichkeiten, Darmkrankheiten uvm.) Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken. Sendung mit Enni van der Meiklokjes. Trainieren der mehrfachen Weltmeisterin im Eisschnelllauf Anni Friesinger (Endresultat: Rang 3) Ausbildnerin für die Meisterprüflinge der Salzburger Konditoren, Prüfungsaufsicht Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken. Sendung mit Enni van de Meiklokjes. Trainieren einer prominenten Sängerin (Name muss noch geheim gehalten werden 🙂 ) Prüferin und Ausbildnerin für die Lehrabschlussprüfungen der Konditoren Eintritt in den Verbands der Köche Österreichs & des Weltkochverbandes |
Rupertikirtag Salzburg
Genußmanufaktur Grahammer mit meinen T³-Bomben
Röstzimmer Pressebericht Zeitung
Tina Tagwercher
Zuckerarbeiten im WIFI Salzburg: Tina Tagwercher
WIFI Trainerfestival; Tina Tagwercher