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Zur Person

 

Tina Tagwercher

Tina Tagwercher 2015

Tina Tagwercher

Ich bin eine optimistische Frau mit Sinn für Kreativität und einem hohen Maß an Engagement. Auf Ehrlichkeit und Echtheit in Ausdruck und Verhalten lege ich großen Wert. Flexibilität und Mut, Bewährtes zu verlassen um Neues zu entdecken und lernen, sind für mich persönlich von größter Bedeutung. Aufrichtigkeit, Verlässlichkeit und Authentizität sind Werte, die für mich eine hohe persönliche wie berufliche Bedeutung haben. Ich bin ein direkter und bescheidener Mensch, mit Empathie, Sinn für Fairness, mit Herz und Leidenschaft für Mitmenschen und Aufgaben, die mir wichtig sind. Meine größten Stärken sind das vielseitige fachliche Interesse, Eigenengagement im Erlernen neuer Arbeitstechniken und neuer Herstellungsweisen sowie die künstlerische Weiterbildung. So bin ich heute in der glücklichen Lage, als selbständige Unternehmerin, die ihre Berufung zum Beruf gemacht hat, nach Kundenwunsch zu arbeiten.

 Ihre Tina Tagwercher

Geboren am: 15. Februar 1981, Bludenz, Vorarlberg
1995- 1999 Sportgymnasium Dornbirn mit Matura abgschlossen
  Österreichische Tennisstaatsmeisterin; gespielt für das Nationalteam-Österreich; Staatliga A-Spielerin; ITF-Weltranglistenspielerin bis 1999
   
2000- 2002 Konditorlehre Konditorei Frederick, Vorarlberg; mit Auszeichnung abgeschlossen
  Silbermedaille Landeswettbewerb; Goldmedaille „Goldener Herbst“
   
2002- 2003 Kokopelli & Delikatessen & Cafe; Neuseeland, Chef Patissière
   
2003- 2004 Konditorgesellin in der Konditorei Frederick, Vorarlberg
   
2004- 2005  Fünf Sterne Superior Hotel „The Savoy“, London, England
  Partie Chef Patissière Afternoon Tea und Bankett Chef Patissière
   
2005- 2007 Romantik Hotel Krone, Fünf Sterne, Lech am Arlberg, Vorarlberg
  Zwei Gault Millau Hauben; Chef Patissière
   
2007 Hotel Almhof Schneider, Fünf Sterne, in Lech am Arlberg
  Zwei Gault Millau Hauben, 1 Michelin Stern; Chef Patissière
   
2008-2010 Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg
  Chef Patissière
   
2010- 2011 Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg
  Food & Beverage Management & Gouvernante
   
2011- 2012 Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg, Chef Patissière
  Zwei Gault Millau Hauben und 1 Michelin-Stern;
   
2012 Hotel Rote Wand, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg
  Drei Gault Millau Hauben; Chef Patissière
   
2012 Sternbräu GmbH, Salzburg, Assistentin der Restaurantleitung
   
2013 AHR Bilfinger Group; Patientenservice im Salzburger Allgemeinen Landeskrankenhaus
  Betreuung der Onkologie Organisation & Serviceleistungen (1 Jahr während des Studiums)
   
2013 – dato WIFI Salzburg, Ausbildnerin Patisserie-, Confiserie- und Konditorkurse
  Leitung der Patisserieausbildung
   
2014 Studiumsabschluss an der FH- Salzburg Puch/Urstein mit „Bachelor of Art“
   
2014 Unternehmensgründung: T³- Tina Tagwercher
   
2015 Meisterprüfung der Konditoren, mit Auszeichnung abgeschlossen
   
2015  2016   2017 SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/ Italien im Juli (Seegastronomie)
   
2016 – dato Ausbildnerin und seit der Gründung Trainerin der Lehrlingsakademie in Bischofshofen.
   
2017 Ausbildung zur diätetisch geschulten Köchin; mit Auszeichnung abgeschlossen
   
2018 Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken; Sendung mit Enni van der Meiklokjes
  Juroren: Patissier des Jahres in Deutschland: Christian Hümbs; Tortendekorateurin: Betty v. Sugardreams
  Trainerin der Weltmeisterin und Olympiasiegerin im Eisschnelllauf Anni Friesinger
  Anni erreichte das Halbfinale und belegte Platz 3.
   
2018 – dato Ausbildnerin der Konditor-Meisterprüflinge
  Ausbildnerin der Konditor- Lehrabschlussprüflinge
  Prüfungsaufsicht
   
2019 Eintritt in den Verbands der Köche Österreichs & des Weltkochverbandes
   
2019 – dato Prüferin und Aufsichtsorgan der Lehrabschlussprüfungen der Konditoren
  Prüferin und Aufsichtsorgan der Meisterprüfungen der Konditoren
   
2019 Sat 1 TV-Show: „Das große Backen“- Promibacken; Sendung mit Enni van der Meiklokjes
  Juroren: Patissier des Jahres in Deutschland: Christian Hümbs; Tortendekorateurin: Betty v. Sugardreams
  Trainerin von der internationalen Sängerin Stefanie Hertel
   
2020 Zertifizierte Prüferin der Lehrabschlussprüfungen der Konditoren            —————– Produktentwicklung von Schokoladeprodukten    
Rupertikirtag Salzburg

Rupertikirtag Salzburg

 

Genußmanufaktur Grahammer mit meinen T³-Bomben

Genußmanufaktur Grahammer mit meinen T³-Bomben

 

Röstzimmer Pressebericht Zeitung

Röstzimmer Pressebericht Zeitung

 

Tina Tagwercher

Tina Tagwercher

 

Tina Tagwercher

Zuckerarbeiten im WIFI Salzburg:  Tina Tagwercher

 

Tina Tagwercher

WIFI Trainerfestival; Tina Tagwercher

 

Anni Friesinger & ich beim Coaching f. „Das Große Promi Backen 2018“

Stefanie Hertel & ich beim Coaching für „Das Große Promi Backen 2020“