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Zur Person

Tina Tagwercher

 

Tina Tagwercher 2015

Tina Tagwercher

Ich bin eine optimistische Frau mit Sinn für Kreativität und einem hohen Maß an Engagement. Auf Ehrlichkeit und Echtheit in Ausdruck und Verhalten lege ich großen Wert. Flexibilität und Mut, Bewährtes zu verlassen um Neues zu entdecken und lernen, sind für mich persönlich von größter Bedeutung. Aufrichtigkeit, Verlässlichkeit und Authentizität sind Werte, die für mich eine hohe persönliche wie berufliche Bedeutung haben. Ich bin ein direkter und bescheidener Mensch, mit Empathie, Sinn für Fairness, mit Herz und Leidenschaft für Mitmenschen und Aufgaben, die mir wichtig sind. Meine größten Stärken sind das vielseitige fachliche Interesse, Eigenengagement im Erlernen neuer Arbeitstechniken und neuer Herstellungsweisen sowie die künstlerische Weiterbildung. So bin ich heute in der glücklichen Lage, als selbständige Unternehmerin, die ihren Beruf zur Berufung gemacht hat, nach Kundenwunsch zu arbeiten.

 Ihre Tina Tagwercher

 

 

 

 

 

Geboren am: 15. Februar 1981, Bludenz, Vorarlberg 
1995- 1999 Sportgymnasium Dornbirn mit Matura abgschlossen 
2000- 2002 Konditorlehre Konditorei Frederick, Vorarlberg; mit Auszeichnung abgeschlossen 
2002- 2003 Kokopelli & Delikatessen & Cafe; Neuseeland, Chef Patissière 
2003- 2004 Konditorgesellin in der Konditorei Frederick, Vorarlberg 
2004- 2005 Fünf Sterne Superior Hotel „The Savoy“, London, England;Partie Chef Patissière Afternoon Tea und Bankett Chef Patissière

 

2005- 2007 Romantik Hotel Krone, Fünf Sterne, Lech am Arlberg, Vorarlberg;2 Gault Millau Hauben; Chef Patissière

 

2007 Hotel Almhof Schneider, Fünf Sterne, in Lech am Arlberg,2 Gault Millau Hauben, 1 Michelin Stern; Chef Patissière
Hotel Burg, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg;2 Gault Millau Hauben; Chef Patissière
Walchs Event Catering, Hospitality Services bei Formel 1, Motor GP & Super Cross 
2008-2010 Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg, Chef Patissière 
2010- 2011 Hotel Der Berghof, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg, Vorarlberg,Food & Beverage Management & Gouvernante

 

2011 Sport-Park-Lech; Lech am Arlberg,Organisation von Freizeitevents, Rezeption, Gastronomische Leitung,

Betreuung der gesamten Sporteinrichtungen, Gästebetreuung

 

2011- 2012 Carpe Diem Finest Fingerfood, Salzburg, Chef Patissière2 Gault Millau Hauben und 1 Michelin-Stern;

 

2012 Hotel Rote Wand, Vier Sterne Superior, Lech am Arlberg,3 Gault Millau Hauben; Chef Patissière
Sternbräu GmbH, Salzburg, Assistentin der Restaurantleitung 
2013 AHR Bilfinger Group; Patientenservice im Salzburger Allgemeinen Landeskrankenhaus;Betreuung der Onkologie Organisation & Serviceleistungen;

 

seit 2013bis dato WIFI Salzburg, Ausbildnerin Patisserie-, Confiserie- und Konditorkurse:Leitung Patisserieausbildung,

 

2014 Studiumsabschluss an der FH- Salzburg Puch/Urstein mit „Bachelor of Art“Unternehmensgründung: T³- Tina Tagwercher

 

2015 

 

 

 

2016

 

 

 

2017

SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/ Italien im Juli (Seegastronomie)Meisterprüfung der Konditoren, mit Auszeichnung abgeschlossen

Start Trainertätigkeiten für Lehrlingsakademie Bischofshofen

 

 

Praktikum in diversen Restaurants in den Marken/ Italien

SOS- Feriensdorf in Caldonazzo/ Italien im Juli (Seegastronomie)

 

 

Ausbildung zur diätetisch geschulten Köchin; mit Auszeichnung abgeschlossen

(Befähigung für die Zubereitung geriatrischer Produkte z.B. für Zöliakie, diverse

Intoleranzen: Gluten, Laktose, Fructose usw.,

Malabsorbtionen, diverse Unverträglichkeiten, Darmkrankheiten uvm.)