Torten, Trainings und mehr…

Schulungen Hotellerie & Gastronomie

Patisserie Schulungen in der Hotellerie und Gastronomie

Ich biete Ihnen an, Ihre Mitarbeiter direkt vor Ort, in Ihrem Unternehmen, zu schulen. Individualität ist für mich wichtig, und so erarbeite ich mit Ihnen gemeinsam die zu schulenden Themenfelder.

 

Unabhängig von Ihrem erteilten Auftrag enthält die Schulung folgende Leistungen:
  • Analyse der bisherigen Arbeitsweisen und Prozesse und deren Optimierung
  • Analyse der hauseigenen Rezepte, deren Optimierung und Weiterentwicklung
  • Schulung in der Herstellungsweise der gewünschten Produkte von der Basis bis zur Ausfertigung (zum Beispiel vom Tortenboden bis zum ausgefertigten Stück)
  • Schulung anhand des praktischen Arbeitens in Ihrem Betrieb
  • Individuelles Schulen des/r zu schulenden Mitarbeiters/in
  • Rezeptvergabe, um die hauseigenen Rezepte zu ergänzen, optimieren und innovativ zu gestalten
  • Ganzheitliche Schulung während des praktischen Arbeitens über Geschmack, Ästhetik, Form und Ausfertigung
  • Prozessentwicklung, um Standards für die Zukunft zu setzen
  • Das Schulungsprogramm und dessen Inhalte individuell definieren und erarbeiten
  • Weitergabe von Fachwissen und dessen Dokumentation
  • Schulungsdauer nach zu erarbeitendem Programm und Absprache
  • Fotodokumentation und schriftlicher Schlussbericht
  • Schulungsbeginn nach Absprache mit Ihrem Unternehmen

 

Ich freue mich, mit Ihnen ein auf Ihr Unternehmen abgestimmtes Schulungsprogramm zu erarbeiten und die Weiterentwicklung Ihres Unternehmens mitgestalten zu dürfen.

Daher möchten ich Sie höflichst um Kontaktaufnahme mit mir bitten. Dies kann per Mail, telefonisch oder mit meinem Kontaktformular geschehen.

Ich bespreche gerne persönlich Ihre Wünsche und bemühe mich, Ihre Vorstellungen individuell umzusetzen.